Ubicación
El hotel se encuentra en el centro del pueblo, con vistas al campo verde y virgen. El Parador está en el barrio antiguo de Villalba, junto a la iglesia de Santa Susana.
Habitaciones
Todas tienen ambiente medieval. Las 6 habitaciones están repletas de detalles de madera, lámparas de hierro fundido y un mobiliario de estilo castellano. Estas 6 habitaciones están situadas en la torre, y el resto están en un edificio nuevo de piedra de estilo palacete gallego típico.
Restaurante
En este hotel bastante exclusivo se puede disfrutar de la típica cocina gallega, como lacón con grelos y empanada gallega.
General
Se recomienda a los huéspedes probar el queso de San Simón (de forma cónica y tono ámbar), que es un producto del pueblo de Villalba.
